Choix de la pomme : un prérequis pour une recette réussie #
Privilégiez des pommes à chair ferme telles que la Pink Lady ou la Reine des Reinettes, qui résistent bien à la cuisson et révèlent une saveur légèrement acidulée.
Des options comme la Fuji, douce et juteuse, ou la Golden, connue pour sa texture croquante et son goût sucré, sont également des choix judicieux pour cette recette.
Ingrédients nécessaires pour quatre gourmands #
La simplicité des ingrédients est la clé de cette recette. Vous aurez besoin de 4 pommes, 40 g de beurre et de 20 à 30 g de cassonade. Ces quantités suffisent pour préparer un dessert délicieux pour quatre personnes.
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La cassonade peut être adaptée selon votre goût, moins pour plus de fraîcheur ou plus pour une touche plus sucrée.
La préparation : étapes simples et rapides #
Commencez par préchauffer votre four à 190 °C. Lavez soigneusement les pommes, séchez-les, puis retirez le cœur et les pépins sans briser la forme du fruit. Ce petit effort préparatoire assure que les saveurs restent bien à l’intérieur de la pomme.
Mélangez ensuite le beurre ramolli avec la cassonade, et farcissez les pommes avec ce mélange. Placez-les dans un plat adapté et laissez cuire environ 20 minutes. Une fois dorées et tendres, vos pommes au four sont prêtes à être dégustées.
Personnalisation de la recette : laissez libre cours à votre créativité #
Pour ceux qui aiment expérimenter, remplacez la cassonade par du miel ou du sirop d’érable. Les confitures, comme la gelée de pommes ou la confiture d’abricot, offrent également un excellent substitut.
Ajoutez des noix, des amandes ou des raisins pour une texture variée. Les épices telles que la cannelle ou le gingembre moulus saupoudrés sur le dessus enrichiront le goût de votre plat.
- Utiliser des pommes à chair ferme.
- Remplacer le sucre par du miel pour une variante plus saine.
- Ajouter des fruits secs ou des épices pour plus de saveurs.
La pomme, ce fruit si commun mais si versatile, se transforme en un dessert exquis avec juste quelques ingrédients et un peu d’amour.
En suivant ces conseils, vous obtiendrez un dessert sain et succulent qui plaira à tous, sans nécessiter d’efforts considérables ni d’ingrédients compliqués. La beauté de ce dessert réside dans sa simplicité et dans la façon dont il met en valeur le fruit lui-même, transformant la modeste pomme en une fin de repas raffinée et réconfortante.
J’ai testé avec des pommes Gala et c’était incroyable ! Merci pour la recette 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter du chocolat dans la farce?
Je trouve que 20 minutes de cuisson, c’est trop peu. Chez moi, il a fallu 30 minutes pour que les pommes soient parfaitement tendres.
Super recette! Parfait pour impressionner les invités sans se compliquer la vie. 😊
Pourquoi ne pas donner des alternatives pour ceux qui ne mangent pas de beurre? Un peu déçu ici…
Absolument délicieux! J’ai ajouté un peu de noix de muscade, et wow, quel régal!
Vous avez oublié de mentionner à quel moment ajouter les épices pour ceux qui suivent à la lettre les recettes!
Cette recette est-elle adaptée pour des enfants en bas âge aussi?
Je pense que la prochaine fois, je vais essayer avec un peu moins de sucre, c’était un peu trop doux pour moi.