Les marques de café à éviter selon une étude récente de 60 millions de consommateurs

Quelle qualité pour votre café quotidien ? #

Mais derrière cette routine se cache une question de qualité et de santé. Une récente étude de 60 Millions de consommateurs soulève des inquiétudes quant à la présence de substances potentiellement nocives dans certains cafés vendus en France.

Le café, qu’il soit en dosettes, en capsules, moulu ou en grains, peut subir des contaminations durant sa production. Ces substances, comme les pesticides ou les hydrocarbures, sont souvent méconnues du grand public. L’étude menée en 2023 par le magazine a analysé 51 variétés de cafés pour évaluer leur sécurité.

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Attention aux traces d’acrylamide dans votre café #

Si la torréfaction élimine la plupart des résidus de pesticides, elle ne prévient pas la formation d’autres composés. L’acrylamide, identifiée comme un cancérogène probable, a été détectée dans tous les échantillons testés, bien que les niveaux soient jugés faibles et non dangereux pour la santé à court terme.

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Certaines marques, notamment des capsules de café populaires, contiennent des niveaux relativement élevés d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), également considérés comme cancérigènes. Ces découvertes appellent à une consommation plus consciente et informée.

Des découvertes surprenantes concernant certaines marques #

L’étude a révélé que le café moulu de la marque Grand’mère présente des niveaux de matières grasses au-dessus des seuils légaux. De plus, des fragments d’insectes ont été trouvés dans le café Bellarom de Lidl et dans le café en grains d’Alter Eco. Bien que ces fragments ne soient pas nocifs pour la santé, ils peuvent affecter l’attrait du produit.

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Ces informations sont cruciales pour les consommateurs soucieux de la qualité de leur café et de leur santé. Elles invitent à choisir avec prudence où et quel café acheter.

La consommation de caféine : quelles limites ? #

La caféine, bien qu’appréciée pour son effet stimulant, doit être consommée avec modération. L’Autorité européenne de sécurité des aliments recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour, soit environ trois à quatre tasses de café, pour éviter des effets secondaires comme l’irritabilité ou les troubles du sommeil.

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Consommer du café en excès peut entraîner des symptômes désagréables tels que la tachycardie, une tension artérielle élevée et même des troubles gastro-intestinaux. Il est donc essentiel de surveiller sa consommation quotidienne pour maintenir un équilibre sain.

• Évitez les cafés avec des niveaux élevés d’acrylamide et de HAP.
• Préférez les marques qui garantissent une faible présence de contaminants.
• Limitez votre consommation de caféine pour préserver votre santé.

Une tasse de café peut être un plaisir quotidien, mais il est vital de connaître ce qu’elle contient réellement.

En choisissant consciencieusement votre café et en surveillant votre consommation de caféine, vous pouvez non seulement profiter de ses bienfaits mais aussi éviter les risques pour votre santé.