Un dessert traditionnel revisité # Connue principalement dans sa version vanillée, cette pâtisserie se prête aujourd’hui à diverses variations gourmandes, parmi lesquelles le flan de châtaigne tient une place de choix. Christophe Michalak, reconnu mondialement pour son talent, a partagé sa recette personnelle tirée de son ouvrage « Bienvenue à la…